대구 진천동 돼지만: 비주얼부터 미친(美친) ‘고지방 매니아 삼겹살’과 쫀득한 돼지껍데기 후기
누군가 내게 최고의 인생 삼겹살을 묻는다면, 망설임 없이 말할 수 있는 곳. '돼지만' 대구 진천점. 그냥 삼겹살하곤 차원이 다른 '고지방 매니아 삼겹살(High-fat Lover's Pork Belly)'만의 풍미랄까. 그리고 눌림돌로 제대로 구워낸 돼지껍데기까지.
고지방 매니아 삼겹살과 돼지껍데기
내가 처음 고지방 매니아 삼겹살을 봤을 땐, 지금 이 사진을 보고 있는 당신과 같은 생각이었다.
- 뭐야 이게?
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| 고지방 매니아 삼겹살 사진 1 |
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| 고지방 매니아 삼겹살 사진 2 |
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| 고지방 매니아 삼겹살 사진 3 |
물음표도 잠시, 한 점 먹어보면 왜 매니아란 이름이 붙었는지 바로 알 수 있다.
한 번 맛보면 그냥 삼겹살은 생각도 안 남.
- 기본으로 나오는 재래기(경상도식 겉절이)와 명이나물 등의 반찬 또한 훌륭하다.
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| 돼지만 재래기 |
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| 명이나물과 고추짱아찌 |
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| 돼지만 된장찌개 |
- 돼지껍데기마저 마음에 듦.
돼지껍데기 구이용 전용 도구를 이용해 구워준다. (아,
전용도구라고 하면 안되고 눌림돌이라고 해야한다고 함.)
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| 돼지껍데기 |
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| 전용도구로 굽고 있는 돼지껍데기 |
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| 익어가는 돼지껍데기 |
그릴링 서비스
그릴링 서비스가 있는 돼지만, 친절한 직원분들이 직접 구워준다.
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| 그릴링 서비스 |
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| 그릴링 서비스, 먹는 일만 남았다 |
오늘의 한마디
사진은 없지만, 돼지만의 사골육수 냉면도 꼭 먹어봐야 함. 웬만한 냉면 전문점보다 맛있다.
서울엔 없나?
찾아보니 서울엔 없고, 이곳저곳 체인점인지 이름만 같은 건지
모르겠지만.
내가 말하는 곳은 대구광역시 달서구 진천동 504, 진천점.
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